Курс Камбуз

Мы разработали наш портфель учебных материалов, учитывая новые обязательные курсы, необходимые для коков, главных поваров и всех членов экипажа, работающих с продуктами питания, в соответствии с новыми требованиями, изложенными в Конвенции о труде в морском судоходстве (MLC 2006).

Наши тренинги по работе в камбузе проводятся нашими стратегическими партнерами, которые славятся высоким качеством обучения и являются стопроцентными экспертами в своих профессиональных областях.

Мы также очень гордимся тем, что стали первым в мире поставщиком образовательных услуг, способным осуществить Аттестацию корабельных коков, которая - с 7 августа 2014 года - стала обязательным для любого повара, занимающегося приготовлением пищи для экипажа из 10 или более человек.

Независимо от размера судна, высококачественное питание, соответствующее гигиеническим требованием, как для гостей, так и для экипажа является ключевым аспектом успешной эксплуатации яхты.

Обязанности шеф-повара на яхте могут варьироваться. Тогда как на крупных яхтах камбуз управляется, как мишленовский ресторан, на судах меньшего размера его функционирование обеспечивается стюардами/стюардесcами, работающими по совместительству, инженерным персоналом или палубным экипажем. Мы также можем предложить целый ряд курсов, которые помогут кокам и поварам расширить свои навыки и усовершенствовать планы меню.

Наши инструкторы по навигации и мореплаванию являются специалистами мирового класса с многолетним опытом работы в Королевском и Торговом флотах, а также в яхтенной индустрии.

Чтобы удовлетворить растущий спрос на высокопрофессиональных членов экипажа, мы организуем данные учебные курсы.